台灣旅遊及飯店實習項目
ㄧ般學生台灣觀光旅宿產業長期人力短缺，影響服務品質、營運成本及國際形象。為了解決缺工問題，經濟部與交通部觀光署已開放業界自新南向國家招收外籍生來臺實習，不過現行政策僅適用於大專院校學生參與，而大專生從事飯店基層工作的意願偏低，導致申請人數不足。在《2025台灣美國商會白皮書》中，商會建議應擴大外籍實習生資格，讓外國高職、技職學校及職業訓練中心學生也有機會到飯店產業實習，同時簡化申請流程，補足季節性人力短缺外，也能減輕現有員工的負擔。不過美國商會也提醒，此類計畫仍應設有監督機制，確保勞動條件公平並符合法規。
隨著台灣積極推動國際化，越來越多企業選擇聘用外籍實習生，不僅能補足人力需求，也能引進多元文化。然而，許多雇主與學生在規劃前，最關心的問題之一就是「外籍實習生的費用包含哪些？」本文將完整解析外籍實習的相關成本，幫助企業與學生更清楚了解預算規劃。
一、雇主需要負擔的費用
- 實習津貼／薪資
根據產業及計畫不同，外籍實習生通常會有基本生活津貼。
部分企業會直接提供住宿與餐食，減輕現金津貼壓力。 - 住宿與膳食
若企業提供宿舍與餐食，需額外編列成本。
沒有提供者，則須額外支付補助。 - 保險費用
外籍實習生依實習專案與實習時間長短應規劃相關保險。
有簽訂訓練契約並領有訓練津貼(技術生)：應加勞保及健保。
僅屬實習課程，無僱傭關係：實習時間超過6個月須加入健保。
實習單位若未加勞健保，仍須為實習生投保其他商業保險。 - 行政與仲介費
申請文件費，如審查費等。
透過仲介單位協助申請，會有代辦服務費用。
企業也可能需負擔部分來回交通費及行政處理費用。
二、學生需要負擔的費用
- 申請文件與簽證費用
包含護照申辦、簽證申請、體檢、翻譯認證、居留證等費用。 - 交通與機票
機票費用依國家距離不同而異，部分企業會協助補助。 - 生活費
除了雇主提供的住宿與膳食，學生仍需自行支付交通、通訊、娛樂等日常開銷。 - 保險費（自費部分）
學生通常再自行支付旅平險或額外醫療保險。 - 其他費用
若為僱傭關係，外籍實習生應依法繳納綜合所得稅。
整體而言，外籍實習生的費用會因產業、合作模式與政府專案不同而有所差異。一般來說，雇主需要準備津貼、保險與住宿，學生則需支付簽證、交通與生活開銷。建議企業在規劃外籍實習生專案時，與仲介單位或學校合作，事先確認雙方的費用分擔方式，才能讓實習計畫順利進行。
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台灣旅宿業缺工問題嚴重，雖然觀光署投入10億元補助計畫，原本預估能增聘逾1萬6000名人力，實際僅新增2617人。為協助旅宿業解決人力缺口，觀光署推動「補助旅宿業穩定接待國際旅客服務量能實施要點」，補助業者薪資與改善勞動條件，強化服務量能。
觀光署統計顯示，目前旅宿業仍短缺5至6千名員工。自2025年起，凡持有觀光旅館業營業執照或旅館業登記證的業者，可依「觀光旅館業及旅館業申請外國籍學生來臺實習要點」申請外籍實習生，作為補充人力的重要方案。
觀光旅館業及旅館業外籍實習生申請文件清單
申請單位必須依規定「依序」檢附文件，且格式需使用觀光署公告的最新範本。主要文件包含：
申請文件自主檢核表
申請書
外國籍學生基本資料表
學校證明文件（未列入教育部公告名冊者需附相關證明及駐外館處認證）
學生護照影本
學生在學證明
實習計畫書
來臺實習效益評估
在臺行程表
實習單位與學校合作證明文件
營業執照或登記證影本
核准房間數
餐飲等附屬設施之場域配置圖與座位數
勞動部勞工保險局投保人數資料表(最近一個月查詢)
申請文件需完整且正確，任何缺漏都有可能影響審查進度。
觀光旅館業及旅館業外籍實習生申請流程
崇尚提供免費資格諮詢，並協助旅宿業者從媒合到送件的一條龍服務：
提供外籍學生履歷給申請單位挑選
安排視訊面試媒合
協助準備並審核申請文件
將文件送交財團法人台灣觀光協會初審
交通部觀光署進行複審
向我國駐外館處申請核發簽證
外籍學生持簽證來臺實習
宇眾人力資源公司翻譯老師陪同，協助教育訓練
延伸說明：若申請單位為「一般企業或法人」，則需送件至經濟部投資審議司，再由經濟部將申請案送相關目的事業主管機關同意。
如您是飯店、旅館、旅宿業者，透過宇眾人力資源公司專業團隊，從媒合、送件到實習落地，一條龍搞定。
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